洪母只有一两半的银子，于是又跟村长商量了一下，先给一两银子，剩下的年底给。年底如果不给，山地就没收。

付了一两银子，村长给批了山地的地皮，登记了位置，速度相当快。

等洪母回来，手中拿着地皮的地契。

下午，洪家五口又去山上了。

顾希带着小皇帝午睡了一下，醒来之后，顾希继续抄书，小皇帝一个人闷闷不乐的，很无聊。顾希想了想，决定给小皇帝做一些玩具，不过他只提供设计图，制作还得靠木匠。

晚上喝粥，排骨大米粥。半斤大米，半斤排骨，排骨剁的很碎，味道自然鲜美。这一天下来，家里除了洪母之外的人，大概都希望顾希每天都掌厨。

晚上，一家人开始捣腾甜草根。昨天加上今天，三兄妹每人有10斤甜草根了，那一带的甜草根都被他们挖光了。

顾希给了他们每人2文钱，第一次赚钱的三兄妹喜滋滋的接了铜板。

大家捣腾到晚上十一点，32斤甜草根全部捣腾完了，制了300克的糖出来，饭碗满满的一碗，看的众人一阵眼泪。

第二天早上，顾希做了鸡蛋小圆子羹。本来是想做酒酿圆子的，但是没有酒酿。小圆子如果用糯米粉做的话，可能会更好吃。但顾希没有糯米粉，世界商城有，可洪家没有，所以只能用普通的面粉。这做出来的小圆子跟面疙瘩的味道一样，不过很有嚼劲，不似糯米粉做的汤圆那样软糯。

“好幸福。”洪三生喝了一口甜汤，“我从来没有这么幸福过。”

“大少的厨艺真好，可以教我吗？”洪三花问。

“当然可以。”顾希道，“过几天，家里空了些我就教你。”

“哎，谢谢大嫂。”

“不客气。”顾希道，“你们今天一起去捡柴吧，一捆柴一文钱。现在咱们家里有糖，等没糖了再去挖甜草根。”

“听大嫂的。”洪二生道。

三天后，家里5个人出动，15捆柴已经捡玩了。于是洪母加了几个村里的壮力去开荒山地了，但因为家中没有招呼壮力的菜，所以顾希进镇了。这次是顾希一个人，他跟着洪发家的驴车运着柴一起进城的，还背着背篓，背篓里是他抄好的书，也省下了他单独进城的车费。

顾希先去了谁家酒楼，把8捆柴上交，并跟牛掌柜谈了一下，以后每月的初一、十五来交柴。

牛掌柜看到顾希非常的热情，因为顾希教的那三道菜非常的红火，尤其是那个酸溜土豆丝和麻婆豆腐，成本低，味道美，好赚钱。

8捆柴收了80文钱，顾希又去了书馆，把抄好的五本书上交，收了40文钱。胡掌柜没有想到顾希速度这么快，直言顾希可以多抄几本。

这几本顾希是赶速度赶出来的，不然按照他懒散的性格，最起码两天一本。不过下次进镇要15天后了，送柴的时候再进来，所以顾希又接了10本。胡掌柜没有再收押金，就扣着原来的150文，笔墨的钱他也没有收，直接在押金里扣。

书馆出来，顾希又去买了肉，今次买的是猪头肉、猪下水和半斤猪肉。猪头肉平时买的人少，猪下水根本没人买。古代人对菜的吃法少，没有现代人那么研究。猪肉摊老板见顾希买了2斤猪头肉，直接送了他两斤猪下水。两斤猪头肉10文，半斤猪肉10文，然后顾希又去买了一颗大白菜5文。

回到洪家沟，80文的柴钱还剩下35文。

午饭顾希煮了3斤大米，给地里的每人都盛了满满的一大碗。上面盖着一荤一素，蔬菜是炒白菜，荤菜是炒猪下水（猪心）。炒猪下水的时候，配料有葱、姜、辣椒、酒、酱油、盐、醋、糖。然后每人配了一竹筒的野菜干汤。

顾希做好饭，洪二花去送的。

下午一亩山地开荒好回来，洪母难得问：“你中午煮的那个荤菜是什么？他们都说味道好，但猜不出是什么。”

“猪下水。”顾希道。

“什么？”洪母脸色微变。

“猪心。”顾希道。

“你东西能吃？”村子里杀猪，这都扔掉的。

“能，你们中午不是吃了吗？”顾希道。

“说的也是，不过这味道真是好。”洪母说着，自己也笑了，“我厨艺真是不如你。”

顾希笑了笑，把35个铜板交给她：“卖柴的钱一共80文，20文驴车费、2斤猪头肉10文、10文猪肉、5斤重的大白菜5文。”

“又买肉了？”前几天才吃过呢。洪母又被顾希的奢侈吓了一跳。这不买了猪下水了吗？还买肉干什么？

第十四章 食铺开业了

“半斤肉给大家补身体也不奢侈，买2斤猪肉头才送的猪下水，猪心中午吃了，还有猪大肠明天煮。”顾希道，“左右20文也就一斤肉，不买这些中午也得吃肉，还不如这样划算，吃的肉也多。”

“看你平时煮饭大大咧咧的，关键时倒也会算。”洪母听他分析也有道理，对此很满意。

接下来几天，洪家人又忙碌了，秋稻要播种，种下之后开荒的山地要打理，洪老爹带着洪二生打理山地，洪三生和洪二花开始捡柴，洪母把晒干的稻谷打米出来，不然陈米要吃光了。

8月11日（7月初一），顾希背着背篓，又进镇了。随车8捆柴、30枚鸡蛋。

顾希把柴给牛掌柜的时候，问了一下3文一个的蛋要不要收。不收顾希的鸡蛋也要收别人的鸡蛋，所以做个顺水人情，牛掌柜就收了顾希的鸡蛋。柴80文，鸡蛋90文，一共170文。

然后，顾希又卖牛掌柜一个食谱，猪心的做法，从牛掌柜那里换了2两银子。对猪心这道菜牛掌柜非常的满意。他们酒楼平时买的猪肉不少，可以直接让猪肉摊送猪下水，对他们来说，这是无本利润。

接着顾希又去书馆，换了80文钱，重新领了10本书。不过，胡掌柜又给他介绍了生意，他们家镇上用的柴平时也是买的，现在打算向顾希买，反正顾希要给牛掌柜送柴，带来也方便。不过，他们一个月三捆柴够了。

顾希连声感谢，他知道胡掌柜这也是照顾自己。

然后顾希买了10斤黄豆55文，2斤芹菜4文，5斤重一颗大白菜5文、3斤南瓜6文、一斤红枣12文、5斤面粉50文、两斤猪头肉10文（送4斤猪下水），一共142文。再减去20驴车费，还有8文。

回到家，顾希把账目告诉洪母，然后把8文剩下的钱交给洪母。洪母看着，又是一阵肉疼。但她也知道自己说什么都没有用，干脆不说了，就当柴火的钱没有赚。

看着她肉疼的表情，顾希又说了书馆要柴的事情，一个月要三捆。洪母这才有了笑容。要知道她现在身上只有511文钱，年底还要给上交1两银子的养老费、1两银子的山地赊账费，这些可都是钱啊。

夏稻已经全部打米了，一共205斤，洪母用100斤新米换了150斤的陈米

“娘，我要些东西，你能找村里的木匠去做吗？”顾希把纸洪母，上面画着他需要的东西。