“你尝尝我的吧?”
李菲儿得意的很,“好吧,我就尝尝,你能做出什么味道?”
苏星月已经准备好了被李菲儿洗刷的准备,李菲儿夹了一块鸡肉,蘸了一些蘸料,随意的放入嘴里,轻轻咀嚼。
这一咀嚼后,她顿时愣住了,鸡肉的香味非常浓郁,鲜味的汤汁还从鸡肉中缓缓渗出,满口鸡肉的香味,这蘸料只用了很简单的葱,姜末,还有蒜末混合放在一起,并无其他的调料,可是,这味道怎么会?
李菲儿楞楞的看着苏星月,似乎不太相信,这样一个做菜废材,会做出如此美味的鸡肉?
“李菲儿,苏星月做的这两道菜,味道如何?”
方玉走了过来,李菲儿忙微微一拜,“师父,这苏星月做的鸡肉道是味道一般。”
尽管她心里承认这鸡肉好吃,不过,嘴上也不会承认的!
“额,这一般是什么意思,我要你们互相尝各自的手艺并指出不足,而不是随意说说而已,这也是课程的一部分,如果你们两对方菜肴的好坏都品不出来,品出来了也不知道为什么会这样,那么,你们拿什么本事去考中级?”
第一百二十九章
方玉的话字字诛心,说进了每个人的心上。
“鸡肉的味道还不错,没有什么可以挑剔的,这鱼肉我尝了一块,肉质虽然鲜美,不过,外表焦糊,影响了美观和鱼皮的口感,应该是火大了的原因!”
李菲儿一针见血指出了苏星月做的菜的优点和缺点,方玉皱眉,“苏星月,你听到了吗?”
“我听到了,师父,这红烧鱼肉,我以后会注意火候的控制,不会再犯这次的错误!”
“那么,李菲儿做的这两道菜,你怎么评价?”
苏星月虽然很讨厌李菲儿,可是,这品菜还是实话实说,“启禀师父,李菲儿做的鸡肉外表金黄,入口肉质滑嫩,蘸料鲜香十足,很好吃,鱼肉鲜滑,鲜辣双绝,没有鱼腥味,是上品!”
她说出这话的时候,李菲儿明显有些看不懂她了,这是苏星月说的真心话?
在做菜方面,她确实比苏星月有基础,所以,她高傲自大,总认为苏星月这样的草包,一辈子都学不出什么好菜来,可是,今日一试,她心头有些危机感了,如果这方玉有心栽培她的话,用不了多久,苏星月的厨艺,会突飞猛进,这可不是什么好事情!
“额,既然如此的好,那么,为师也要尝尝!”
方玉也拿了筷子,尝了一口李菲儿做的鸡肉和鱼肉,吃过后,他似乎在回味那口腔中的味道,“却是和苏星月评价的几乎一致,不错,你们其他人呢?”
“师父,我们也尝出好歹来了!”
众人纷纷告诉方玉对方做的菜肴味道和缺点,方玉听闻后,达到今日的传授要求了,这才道,“今日的课程暂时结束,明日,我会继续传授鲁菜和苏菜的做法,现在大家的刀工都合格了,我就不再继续传授,对了,我要告诉大家一件事,接到府长的通知,一个月后,宫中会来三位御膳房的师父,来检查大家的厨艺进步与否,到时候,学府会专门准备一场初级学员的比赛,比赛的人选,就从你们中的人选拔而出,半个月后,你们将会被分为两组,一组两人,通过一场菜肴的考试,考试合格的前三名,会在半个月后,参加御膳房组织的初级菜肴比赛,我希望,大家都尽力而为,好好学习我接下来传授的菜肴,最后三组继续争夺第一名,如果,其中有一组获胜,那么,这对你们进入中级学习,是有好处的,希望大家,能各自好好把握机会,不要错过这场比赛!”
方玉此话一过,众人纷纷窃窃私语了起来,天啊,宫中的御膳房师父会来,那他们现在得好好练习厨艺,到时候,争取能在半个月比赛中脱颖而出。
“是,师父!”
“好了,大家都去休息吧,明日一早,先不到这里来,到外场集合,我会带大家去菜地!”
“师父,那明日的鲁菜和苏菜,不传授了吗?”
苏星月现在想快点把四大菜系的菜肴都学会,这样一来,她就有机会参加学府组织的厨艺比赛了!
苏玉见她心急,也不生气,却是笑的宠溺,“我说了不教了吗?”
苏星月一愣,尴尬一笑,“没有!”
“心急,可是吃不了热豆腐的,都散开休息吧!”
众人纷纷告退,随后便都一一离开,苏星月却不想走,她站在自己做的两道菜若有所思,李菲儿做的菜却是不错,她得尝尝,自己做的菜,是什么味道!
“星月,你在干什么?”
秋葵和南枝上前,苏星月忙拿筷子,“你们快帮我尝尝,我做的菜味道如何?”
这是她第一次做的满意的菜肴,她希望得到更多人肯定,以此来鼓励自己,她在进步,并且,会一直进步!
南枝和秋葵点头,忙拿起筷子吃了她做的鸡肉,秋葵吃了后惊讶的看着她,“星月,好吃啊,这鸡肉的味道真是……”
秋葵词穷,想不出别的词语,那就是一句话,好吃!
“真的?”
苏星月见秋葵那夸张的样子,皱眉也吃了一块,不得不说,这味道却是比以前自己做的那些要好吃多了,看来,今天站在方玉身边手把手看着,是真的有效果。
如果不是她亲自做的,她都没法子相信,这么好吃的鸡肉,是她做的?
“好吃,秋葵兄说的没错,苏姑娘,你很快就会超过那李菲儿了。”
“超过她?”
苏星月惊诧的看着南枝,她的手艺是最烂的,怎么能超过李菲儿?
南枝点头,“那是自然,你看,你们做的鸡肉味道都很好,相反,李菲儿却是有缺点,她本来的刀工是不错,可是,你看这块鸡肉,她下刀太快把肉皮切碎了,这一点就减分了,再看你的,你的肉皮都完好无损,完全是按照师父传授的刀法所做,所以,你的萝卜片可没有白切,你很快就会超过她,甚至,我们这里的每一个人!”
第一百三十章