“这个汤需要先和牛骨汤一起煮,然后把那些调料放进去,多一点或少一点都没关系。因为个人喜好不同。这就是所谓的总口难调,所以我会准备其他的佐料。如果顾客想吃,他们可以根据自己的口味添加,这样我就不会猜来猜去了。徐青莲和闵培培详细解释道。
“我还没出来时,牛骨头就已经煮好了。我想这汤再过一个时辰就好了。但不是很急。我们得准备好所有的作料,把它们倒进去就行了”
“那调料怎么放”我看到你买了那么多调料,你能记住都是怎么放吗”闵培培问道。
当得到肯定的回答时,闵培培对徐青莲的实力有了新的认识。那得多聪明的脑子啊,她能记住这么多事情。
“培培,这很很简单。你不必这样看着我。我很不好意思了。”徐青莲对闵培培过于热情的眼神感到不舒服。她迅速打开门。
“永乐雪凝,你们两个去读书,睡觉。盒子里有蛋糕。如果你们想吃,就自己去拿。桌上放着干山楂水。多喝点,开胃品。”徐青莲点了几句话,便带着闵培培来到后面的厨房。
这牛骨汤还么有做好,把这些渣滓还要过滤一下,否则会影响汤的味道。
“现在要配作料吗”闵培培问徐青莲,见她没有碰过汤。
“不,不急。还有足够的时间,我就去做别的事情。”徐青莲走到厨房的一角,在那里放了一大盆正在泡水的黄豆。
“这是干什么用的”闵培培是一个有点奇怪的人。这种油炸大豆不是这样做的。如果像这样浸泡它,那能做什么呢
“记得我告诉过你,我要做一种酱汁,对吧”这种大豆是最重要的原料。徐青莲拿起一颗黄豆看了看。表皮起皱了,不过还好。
“嗯,现在正好了。这很简单,但做些东西来增加菜肴的颜色和味道很棒。”